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老年人吃葡萄干有什么好处?吃葡萄干有什么禁忌要注意?[图]

刑事辩护 作者: 2020-07-04 16:28

葡萄干是生活中很常见的零食,其味道甘甜,而且营养价值也比较高,是一种非常不错的零食食物,但是吃葡萄干也有许多要注意的地方,那么老年人吃葡萄干有什么好处?吃葡萄干有什么禁忌要注意?下面就来详细了解老年人吃葡萄干的好处吧。

1、老年人吃葡萄干的好处

1、提高免疫力

中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”的功效,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。

2、预防患心脏病

葡萄干中纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油脂,使血中三酸甘油脂的指数下降16%,而三酸甘油脂是一种血液脂肪,可增加患心脏病的危险。

3、保护心血管、抗衰老

葡萄干也有助于保护心血管。研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清楚体内自由基,抗衰老。

4、清理直肠、排毒

葡萄干还能改善直肠的健康,因为它含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。葡萄干中的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。

5、防止细胞恶化

葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中,还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延,且可阻止白血病细胞的分裂。

6、其它好处

葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。另外,葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

2、吃葡萄干有什么禁忌

1、忌吃葡萄干的人群

患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。

2、葡萄干不能和其他含钾量高的食物一起吃

服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

3、葡萄干不能和香蕉一起吃

大家在吃葡萄干的时候也千万不要再吃香蕉,吃葡萄干的时候吃香蕉可能会导致自身出现肠胃痉挛的问题,会给自身带来很大的疼痛,老年人朋友如果盲目的吃葡萄干还可能会增加自身出血心律失常问题的可能。

4、葡萄干不能和海鲜一起吃

因为葡萄中含有鞣酸,它跟蛋白质结合的话,会有消化不良的症状出现,而海鲜中蛋白质的含量挺高,所以葡萄干不能和海鲜一起吃。

5、葡萄干不能和骆驼肉一起吃

骆驼肉出现在我们生活中较少,但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄干与骆驼肉一起吃,会引起热病,严重者全身像烧烫一样,非常可怕。

6、葡萄干不能与牛奶一起吃

因葡萄干里面的维生素C与牛奶中的营养成分相冲突,对肠胃有伤害,容易引起呕吐、恶心等症状。建议吃完葡萄半个小时后,再饮用牛奶。

3、葡萄干的选购技巧

1.颗粒大小

以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。

2.干潮程度

成把攥后放开,颗粒迅速散开的为干,相互粘连的为潮,攥紧后破裂的则太潮,表面泛糖油的次之。

3.色泽

色泽依不同品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌头舐去糖霜,色泽晶绿透明,不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜,舐去糖霜,呈紫红色,半透明。如现黄褐色或黑褐色,品质稍次。

4.口味

品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。

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